L’Apero (apéritif en français) des anciens propriétaires du restaurant français Pastis, qui a malheureusement dû fermer en 2019 parce que le propriétaire a doublé le loyer. Le sommelier Martin, le chef Armel et sa femme brésilienne Giselle, également animatrice, sont des habitués du Pastis. Ils viennent d’ouvrir un nouvel établissement au cœur d’Ibiza, avec une “cantine” française. Les prix sont beaucoup plus bas que chez Pastis et l’ambiance est décontractée. La musique peut parfois être forte et la foule bruyante, mais il arrive aussi que les clients dansent spontanément sur les tables et que la fête devienne intime et folle.

Il faut être un croque-mitaine et aimer la viande, le fromage et la crème, car il y a peu de poisson ou d’options végétariennes. Typiquement ce que l’on attend d’une cuisine de bistrot français, riche et pleine de saveurs.

Ouvert du lundi au samedi de 20h à 2h et en été également ouvert pour le déjeuner avec un joli menu du jour.

Le samedi soir, il y a parfois une soirée Raclette (fromage fondu et saucisses) avec un buffet à volonté pour 20 euros par personne.

Comme il n’y a que 20 tables (y compris la terrasse extérieure), il est nécessaire de réserver : +34 665 533 388